大統領の談話室

四国は道後の辺境にある、松山ユースホステル共和国大統領のお話。
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生野菜の危険?
JUGEMテーマ:日記・一般

我々が生の野菜を食べるようになったのは、いつの頃からだろうか。
昭和三十年頃だっただろうか。
太平洋戦争敗戦後、アメリカナイズされた食文化が入ってきて、サラダと言う形で生の野菜を食べるようになったのだろう。
今では生の野菜に抵抗無く食べるようになった。

さて、この生野菜なのだが、ばい菌だらけなのだ。
市販の野菜を磨り潰して顕微鏡で観てみると、実に細菌の多いことか。
動きの激しい悪玉菌も多い。
一般的に行って、生の野菜や果実は無菌ではない。
表面に付着している雑菌もあるが、内部に生息する雑菌もある。
実は、我々は野菜や果実の内部は、無菌のような錯覚をしているだけで、実は雑菌だらけなのだ。
工業的に無菌室で栽培している野菜は栄養的には問題があるとしても無菌だか、一般の市販の野菜は雑菌だらけということだ。

日ごろより我々は、多量の雑菌を口より取り入れている。
この雑菌は、胃に入り胃酸により駆除され、腸へ行く。
これで良いのだが、食事中に水分を多く摂る人は、危険なことになる。
胃酸が薄められて、滅菌されないままに、腸へ食物が送られる事になる。
サラダを食べながらジュースやビールを飲むことは大変身体に良くないのだ。
その昔は、野菜は煮炊きして食べていたのだ。
現代人も、病気の人は、必ず煮炊きしたものを食べることが大切となる。
完熟した糞尿の匂いの無い肥料を使用して、栽培している農家の野菜は安全なのだ。
エレン野菜もこれに入る。

                          平野大統領



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